Descrições

( Aprenda a fazer todos os tipos de cocktails no nosso Treinamento para Bartenders )

 

ALEXANDER

• Brandy / Creme de cacau / Creme de leite / Açúcar
• Método: Batido
• Copo: Taça Short Drink
• Guarnição: Noz moscada polvilhada ou canela em pó

 

APPLE MARTINI

• Vodka / Xarope de Maçã / Cointreau
• Método:  Batido
• Copo: Taça Short Drink
• Guarnição: Fatia de maçã

 

BACARDI COCKTAIL

• Rum Prata / Suco de Limão / Grenadine
• Método: Batido
• Copo: Taça Short Drink

 

BATIDAS (alcoólicas e não alcoólicas)

• Vodka ou Cachaça / Sucos de frutas / Frutas da época / Leite condensado / Leite de coco
• Método: Batido
• Copo: Old Fashioned ou Long Drink

 

BELLINI

• Espumante / Suco de Pêssego
• Método: Montado
• Copo: Taça Flute

 

BLACK RUSSIAN

• Vodka / Licor de Café
• Método: Montado
• Copo: Old Fashioned

 

BLOOD MARY

• Vodka / Suco de Tomate / Suco de Limão
• Temperos: sal de aipo, tabasco, molho inglês, pimenta do reino
• Método: Montado
• Copo: Long Drink
• Guarnição: Talo de Salsão, talo de cenoura ou fatia de limão.

 

CAIPIRINHAS (Diversas)

• Cachaça / Vodka ou Saquê / Frutas da época / hortelã, pimenta, canela, etc. / Açúcar ou adoçante
• Método: Montado ou Batido
• Copo: Old Fashioned ou Short drink
• Guarnição: natural com frutas

 

CATU POWER

• Whisky / Catuaba / Guaraná
• Método: Montado
• Copo: Long Drink

 

CLERICOT

• Vinho branco / Mix de frutas / Cointreau / Acúcar a gosto
• Método: Mexido
• Copo: Jarra / taça de vinho

 

COSMOPOLITAN

• Vodka / Cointreau / Suco de Cramberry / Gotas de Suco de Limão
• Método: Batido
• Copo: Taça Short Drink
• Guarnição: Fatia de limão

 

CUBA LIBRE

• Rum Prata / Coca-Cola / 1 fatia de limão
• Método: Montado
• Copo: Long Drink
• Guarnição: Fatia de limão

 

DAIQUIRI

• Rum Prata / Suco de Limão / Açúcar / Gotas de Groselha
• Método: Batido
• Copo: Taça Short Drink
• Guarnição: 1 Cereja

 

DRY MARTINI

• Gin / Vermouth Seco
• Método: Mexido ou Montado com gelo
• Copo: Taça Short Drink ou Old Fashioned
• Guarnição: Zest de limão e uma azeitona verde

 

ESPANHOLA

• Vinho tinto suave / Abacaxi / Leite condensado
• Método: Batido
• Copo: Long Drink
• Guarnição: Fatia de abacaxi

 

GIN FIZZ / TÔNICA

• Gin / Suco de Limão / Açúcar
• Método: Batido e completado com Club Soda ou Água tônica
• Copo: Long Drink
• Guarnição: Fatia de limão e cereja

 

GODFATHER

• Scotch Whisky / Amaretto
• Método: Montado
• Copo: Old Fashioned

 

GODMOTHER

• Vodka / Amaretto
• Método: Montado
• Copo: Old Fashioned

 

IRISH COFFEE

• Irishey Whiskey / Creme de leite / Café quente forte / Açúcar
• Método: Montado
• Copo: taça para Irish Coffee

 

JOHN COLLINS

• Gin / Suco de Limão / Açúcar / Club Soda
• Método: Montado
• Copo: Long Dink
• Guarnição: Fatia de limão e cereja

 

KAMIKAZE

• Vodka / Cointreau / Suco de limão
• Método: Batido
• Copo: Taça Short Drink
• Guarnição: Twist de limão

 

LAGOA AZUL (Blue Moon)

• Vodka / Licor Curaçao Blue / Soda
• Método: Montado
• Copo: Long Drink
• Guarnição: Fatia de limão

 

LAGOA AZUL (não alcoólico) 

• Xarope Curaçao Blue / Soda
• Método: Montado
• Copo: Long Drink
• Guarnição: Fatia de limão

 

LONG ISLAND ICE TEA

• Vodka / Tequila / Rum Prata / Cointreau / Gin / Suco de Limão / Xarope de açúcar / Coca-Cola
• Método: Montado
• Copo: Long Drink
• Guarnição: Espiral de limão

 

MARAJÁH

• Rum prata / Catuaba / Suco de maracujá
• Método: Montado
• Copo: Long Drink

 

MARGARITA

• Tequila / Cointreau / Suco de Limão
• Método: Batido
• Copo: Taça Short Drink
• Guarnição: Crustar a borda do copo com sal

 

MELANCIA ATÔMICA

• Melancia / Vodka / Açúcar ou leite condensado / Gelo seco opcional
• Método: Montado
• Copo: Melancia
• Guarnição: canudos diversos

 

MOJITO

• Rum Prata / Hortelã / Suco de Limão / Açúcar / Club Soda
• Método: Montado
• Copo: Long Drink
• Guarnição: Fatia de limão e folha de hortelã

 

NEGRONI

• Gin / Campari Bitter / Vermouth Doce Tinto
• Método: Montado
• Copo: Old Fashioned
• Guarnição: fatia de laranja
• Obs: é normal em alguns países acrescentar gotas de Club Soda

 

OLD FASHIONED

• Whisky / Angostura / Club Soda
• Método: Motando
• Copo: Old Fashioned
• Guarnição: Fatia de laranja, maça e cereja

 

ORGASMO

• Cointreau / Bailey’s Irish Cream
• Método: Montado
• Copo: Old Fashioned
• Guarnição: Cereja opcional

 

PIÑA COLADA

• Rum Prata  / Abacaxi / Suco de Abacaxi / Leite de Coco / Leite condensado
• Método:  Batido
• Copo: Long Drink
• Guarnição: Fatia de abacaxi e cereja.

 

PURPLE JUNGLE

• Vodka / Catuaba / Suco de Uva
• Método: Montado
• Copo: Long Drink

 

SANGRIA

• Vinho tinto / Vinho branco ou espumante / Mix de frutas
• Método: Mexido
• Copo: Jarra ou taça de vinho

 

SCREWDRIVER

• Vodka / Suco de Laranja
• Método: Montado
• Copo: Long Drink
• Guarnição: Fatia de laranja

 

SEA-BREEZE

• Vodka / Suco de cramberry / Suco de grapefruit
• Método: Montado
• Copo: Long Drink
• Guarnição: Fatia de limão e cereja

 

SEX ON THE BEACH

• Vodka / Suco de cramberry / Suco de laranja
• Método: Montado
• Copo: Long Drink
• Guarnição: Fatia de laranja e cereja

 

SONHO SELVAGEM

• Catuaba / Leite condensado
• Método: Batido
• Copo: Old Fashioned ou Long Drink

 

TEQUILA SUNRISE

• Tequila / Suco de Laranja / Grenadine
• Método: Montado
• Copo: Long Drink
• Guarnição: Fatia de laranja e cereja

 

TROPICAL (não alcoólico)

• Suco laranja / Suco pêssego / Grenadine
• Método: Montado
• Copo: Long Drink
• Guarnição: Fatia de laranja e cereja

 

WHISKEY SOUR

• Rye Whiskey / Suco de Limão / Açúcar
• Método: Batido
• Copo: Taça Short Drink
• Guarnição: Cereja e fatia de limão